V. Chesneau
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A. Laudouar
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Recette des crêpes safranées
Recette des crêpes safranées
L. Tournier
A. Mooldijk
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Vallée du Lot

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Nos expériences
Panier de truffes sur le marché de Lalbenque
Panier de truffes sur le marché de Lalbenque
Lot Tourisme - B. Teixeira
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Les produits de saison

La truffe, le diamant noir

La truffe noire récoltée dans le Lot a pour nom botanique Tuber melanosporum. Ce champignon très odorant, récolté à l'aide du chien ou du porc est un joyau de la gastronomie du Quercy...

Découvrez la truffe
Mique et petit salé au gîte d'étape de Poudally
Mique et petit salé au gîte d'étape de Poudally
P. Lê
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Les recettes de saison

La mique

Réconfortante et douillette, cette recette typique est l'une des préférées de nos lecteurs.

Cette spécialité à base de pâte levée qui mijote durant des heures dans un bouillon aromatisé, et servie accompagnée d'un petit salé et de légumes à la façon d'un pot au feu annonce le début de la saison des recettes cosy de l'hiver.

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R. Dose
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Les produits de saison

Le safran du Quercy

Récolté dans les safranières à l'automne, le safran correctement conservé peut désormais être utilisé en cuisine. Sa grande richesse aromatique donne du caractère aux recettes locales, salées ou sucrées.

Safranières et recettes
Cours de la truffe (Marché de gros) 27 février 2024

800 €/kg

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A. Laudouar
25 bonnes raisons de venir

à Cahors et en Vallée du Lot

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Luzech Montcuq-en-Quercy-Blanc Castelnau-MontratierSainte-Alauzie Lalbenque Limogne-en-Quercy CAHORS SAINT-CIRQLAPOPIE PUY-L’ÉVÈQUE GROTTE DUPECH-MERLE LA PLAGE AUXPTÉROSAURES LES PHOSPHATIÈRESDU CLOUP D'AURAL VersSarlat VersRocamadour Vers Moissac CAHORS SAINT-CIRQLAPOPIE PUY-L’ÉVÈQUE LA PLAGE AUXPTÉROSAURES GROTTE DUPECH-MERLE LES PHOSPHATIÈRESDU CLOUP D'AURAL Luzech Montcuq-en-Quercy-Blanc Lalbenque Limogne-en-Quercy Castelnau-MontratierSainte-Alauzie VersSarlat VersRocamadour Vers Moissac
Comment venir ?
C. Pardieu

Cahors

Ville d’art et d’histoire

Nichée dans son méandre du Lot, Cahors est une ville prête à vous surprendre. Son pont médiéval, le pont Valentré, vous impressionnera. Avec ses coupoles et sa Sainte Coiffe, la Cathédrale Saint-Etienne de Cahors suscite également l’intérêt. Du haut de ses 900 ans, elle sert aussi d’écrin majestueux au traditionnel marché, qui réunit toutes les saveurs du Quercy.

Cahors
Puy L'Évêque
Puy L'Évêque

Puy l'Évêque

cité du vignoble

Les pieds dans l’eau, la tête dans les nuages, Puy-l’Évêque a inscrit son histoire dans son architecture, depuis la cale qui évoque son activité de port de commerce, où vivaient les artisans, jusqu’à la tour seigneuriale au sommet de l’éperon rocheux. Au cœur du vignoble du Cahors, les rues des tonneliers ou des bateliers rappellent l'histoire viticole et fluviale du village.

Puy L'Evêque
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Saint-Cirq Lapopie

Une rose impossible dans la nuit

À un souffle de Cahors, Saint-Cirq Lapopie, élu 1er Village préféré des Français, s’offre à vous, installé sur son rocher, dominant le Lot à 100 mètres au-dessus de la rivière. Vous plongerez directement à l’époque médiévale, dans les ruelles dessinées au hasard de son histoire. Village d’artistes aussi, d’aujourd’hui et d’hier, et le plus renommé d’entre eux André Breton, chef de file des Surréalistes.

Saint-Cirq Lapopie
Visite de la plage aux ptérosaures à Crayssac
Visite de la plage aux ptérosaures à Crayssac
E. Faure

Plage aux Ptérosaures

un chantier de fouilles à visiter

Il y a 150 millions d’années existait une lagune, aujourd’hui enfouie dans le calcaire de la falaise. C’est ce qui a permis de retrouver les traces remarquablement conservées d’Émile le ptérosaure et ses compagnons les tortues, crocodiles et dinosaures. C’est à un voyage imaginaire à travers le Jurassique que vous êtes convié. Entre science et passion, jeu et découvertes, venez partager cette histoire en famille.

Plage aux Ptérosaures
Peinture de chevaux ponctués dans la Grotte du Pech Merle
Peinture de chevaux ponctués dans la Grotte du Pech Merle
Grotte du Pech Merle

Grotte du Pech-Merle

peintures et gravures rupestres

Incontournable ! La Grotte du Pech Merle propose un échantillon complet de formations géologiques naturelles, parmi lesquelles se succèdent peintures et gravures préhistoriques de plus de 29 000 ans. Mammouths, chevaux, bisons, signes, mains et silhouettes humaines, traces de pas... Plus de 800 dessins ornent cette grotte. Ce sont les peintures originales que vous admirerez, plus fortes que tous les aléas du temps et de la nature.

Grotte de Pech-Merle
Vue sur Luzech et la tour de l'Impernal depuis les hauteurs
Vue sur Luzech et la tour de l'Impernal depuis les hauteurs
C. Novello

Luzech

bâtie sur le cingle

Luzech est une presqu’île qui forme un des sites les plus spectaculaires de la Vallée du Lot. L’éperon rocheux qui constitue son épine dorsale est coupé par l’isthme étroit modelé par la rivière. Le village et sa place centrale se trouvent en contrebas, sur l’emplacement d’un ancien canal qui avait été creusé pour éviter de faire le tour complet du méandre.

Les beaux villages
Dolmen de Ferrières à Limogne
Dolmen de Ferrières à Limogne
Lot Tourisme - C. Novello

Limogne

et les Causses du Quercy

Au cœur du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, c'est depuis Limogne que vous pourrez trouver des merveilles de petit patrimoine caché : Lavoirs papillons, halle, dolmens, murets de pierre sèche, caselles... Le village possède aussi son marché aux truffes, en hiver et en été.

Causses du Quercy
Sculpture du Petit Montcuquois dans les rues de Montcuq
Sculpture du Petit Montcuquois dans les rues de Montcuq
A. Auzanneau

Montcuq-en-Quercy Blanc

Laissez l'effet se faire

C’est évident, Montcuq a connu la gloire avec son simple nom, mais le village mérite votre attention pour beaucoup plus de raisons. Nino Ferrer, chanteur emblématique des années 60, vous l’aurait chanté avec poésie, il le fit en dessin et peinture lorsqu’il choisit de vivre à Montcuq. Il conjuguait les talents et l’on se plaît à penser que le village est inspirant, puisque de nombreux artistes et artisans d’art s’y sont installés.

Montcuq et le Quercy Blanc
Panier de truffes sur le marché aux truffes d'hiver à Lalbenque
Panier de truffes sur le marché aux truffes d'hiver à Lalbenque
Lot Tourisme - B. Teixeira

Lalbenque

et la truffe noire du Quercy

Autour de Lalbenque comme à Limogne, le petit patrimoine rural est d'une grande richesse et participe directement à la beauté des paysages dans lesquels il fait sens. L'environnement et la terre sont caractéristiques et propices au développement de la truffe, pour laquelle le village s'est construit une forte notoriété, notamment grâce à son marché aux truffes d'hiver. Une véritable expérience à vivre !

Phosphatières du Cloup d'Aural vues du ciel
Phosphatières du Cloup d'Aural vues du ciel
C. Bouthe

Phosphatières du Cloup d'Aural

dans les entrailles de la terre

Un site paléontologique et géologique unique au monde, qui témoigne d’une riche biodiversité à travers d’innombrables vestiges dans un état de conservation exceptionnel. Plus de 600 espèces, les plus anciens spécimens datant de 52 millions d’années. Et lorsque vous descendez au cœur de ce gouffre à ciel ouvert, dans un extrait de forêt tropicale, la fraîcheur vous enveloppe en même temps que l’Histoire.

Phosphatières du Cloup d’Aural
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Castelnau-Montratier

Véritable bastide du 13ème siècle

Le Sud du Lot regorge de bastides, les « villes nouvelles » des XIIIème et XIVème siècles. Parmi elles, Castelnau-Montratier retiendra votre attention avec sa place centrale à couverts et arcades, son église excentrée et son plan à damiers, composé de rues droites et parallèles avec maisons et jardins. Mais elle a un supplément d’âme, celle de ses habitants et de ses artistes qui l’habillent de leurs décors chaque été.

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