La Saint-Vincent dans le vignoble de Cahors

Un accord Mets & Vins pour lancer les festivités 

La fête de la Saint Vincent commence par un dîner de gala au restaurant de la Chartreuse à Cahors. Au menu, un accord Mets&Vins pour mettre en valeur le vin de Cahors mais aussi un autre produit emblématique du Lot : la Tuber Melanosporum, ou plus communément connue sous la marque “Truffe noire de Lalbenque”. Chaque produit est mis en valeur : les vins de Cahors par les vignerons présents sur chaque table de convives, pour y présenter toutes les subtilités du Malbec, et la truffe grâce au menu concocté par Les Bonnes Tables du Lot, une association de chefs cuisiniers lotois qui a à cœur de présenter le meilleur des produits de leur région. 

Un samedi qui mêle vin et histoire 

On continue ce week-end le samedi avec la dégustation itinérante dans le centre-ville de Cahors. Au départ de la Villa Malbec où vous récupérez votre kit, partez à la rencontre des vignerons de l’appellation mais aussi des producteurs lotois pour une balade gustative dans le centre historique cadurcien, le tout en musique ! 

Conclusion au cœur du vignoble

On termine ce week-end de festivités à la cathédrale Saint-Étienne, où se tenait la messe de la Saint Vincent : un moment sacré entre l’escorte de la statue du Saint Patron et de la barrique par la Confrérie des Vins de Cahors et les Vignerons de Saint-Vincent Rive d’Olt, le ban de cette même barrique et l’intronisation de vignerons par la confrérie dans le cloître de la cathédrale. Cette journée se conclue dans le vignoble, avec toutes sortes d’animations au domaine pour faire découvrir l’appellation Cahors : dégustations et visites de chai programmées !