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Une journée à Vinoltis
Une matinée avec un vigneron ...
Tous les lundis et mardis en juillet et en août, vous rencontrez un vigneron qui vient sur place vous faire découvrir ses vins : on peut déguster du vin de Cahors, du vin rosé et du vin blanc, peut-être même de la bulle, et c’est l’occasion d’échanger avec le vigneron, de découvrir son savoir-faire qui, souvent, est transmis de génération en génération. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même repartir avec des bouteilles si certaines cuvées ont été à votre goût !
Pour plus de découvertes, vous pouvez descendre dans la salle de dégustation de l’office de tourisme pour découvrir d’autres vins : un Enomatic est présent pour maintenir jusqu’à 4 cuvées à température idéale et sous vide, pour préserver leurs qualités dégustatives.
Une découverte du vin de Cahors pour digérer ...
En milieu d’après-midi, vous participez à un atelier d’initiation à la dégustation des vins de Cahors, une animation organisée par l’office de tourisme Cahors-Vallée du Lot. Vous commencez par vous installer dans le jardin, face à la cité médiévale de Puy l’Évêque, pour découvrir l’histoire du vignoble de Cahors, de l’Antiquité à aujourd’hui.
Par la suite, vous vous dirigez vers la salle de dégustation pour commencer l’initiation. Au total, 8 vins sont dégustés pour découvrir les caractéristiques de l’appellation : les cépages, la manière dont les terroirs s’expriment dans le vin, l’évolution avec l’âge et les méthodes d’élevage sont passées en revue.
Pour plus de découvertes, vous pouvez descendre dans la salle de dégustation de l’office de tourisme pour découvrir d’autres vins : un Enomatic est présent pour maintenir jusqu’à 4 cuvées à température idéale et sous vide, pour préserver leurs qualités dégustatives.
Un marché gourmand pour terminer sa journée ...
Vous terminez votre journée à Puy l’Évêque avec les Apériviews de Vinoltis. Ces mini-marchés gourmands sont organisés dans le jardin de l’office de tourisme du village, avec une vue imprenable sur la cité médiévale et la vallée du Lot.
Plusieurs vignerons sont présents pour faire déguster et vendre leurs vins auprès des visiteurs mais également des producteurs qui s’installent pour vous faire découvrir les produits du terroir lotois : safran, pruneaux, noix, Rocamadour, truffe et autres spécialités sont au rendez-vous !
Pour les petits comme les grands …
L’espace scénographique est un espace ludique pour découvrir l’appellation de Cahors, la table que vous trouverez dans l’office de tourisme propose plusieurs animations et applications qui vous font découvrir :
- les paysages de la vallée du Lot,
- les arômes du cépage Malbec,
- des accords Mets & Vins proposés par plusieurs restaurants du vignoble, etc.
Un jeu de l’oie spécial Vallée du Lot est également présent : une nouvelle manière de découvrir les différents villages et sites traversés par le Lot, de sa naissance en Lozère jusqu’à sa confluence à Aiguillon.