Préparez-vous à découvrir le "diamant noir" : la truffe.
Elle éveillera vos sens et enchantera vos papilles.
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Truffes Passion - Limogne
C. Novello
Patrimoine et truffe
Rendez-vous avec une spécialiste de la truffe dans un magnifique verger truffier en pleine nature : vous visiterez la truffière, assisterez à une démonstration de cavage (recherche de truffes) à l’aide d’un chien, et écouterez les explications très complètes sur les mystères de la truffe (plantations, marchés, conserves, recettes, différentes sortes de truffes en conserve).
Déjeuner terroir
Visite guidée de Saint-Cirq Lapopie, village labellisé « Plus beaux villages de France »
Rendez-vous à Montcuq avec notre guide pour la découverte guidée du village.
Déjeuner terroir
Poursuite chez un trufficulteur passionné par cet étonnant champignon qu’il récolte grâce à son chien : vous assisterez à une démonstration de « cavage » dans la truffière du domaine. Puis vous passerez à la dégustation, pour mettre en pratique goût et odorat au service de vos papilles.
Balade accompagnée par un guide spécialisé dans la découverte de la nature et de ses secrets (parcours de 2,5 km, facile, sans dénivelé), vous découvrirez comment la trufficulture a façonné les paysages et le patrimoine du pays.
Dejeuner terroir
Rendez-vous à Lalbenque, capitale historique de la truffe noire, qui a obtenu le label national « Site Remarquable du Goût » pour son marché aux truffes. Vous y déambulerez librement, mais attention ; soyez à l’heure ….
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Panier de truffes sur le marché de Lalbenque
Lot Tourisme - B. Teixeira
Une journée au pays de la truffe
Rendez-vous avec votre hôte un moment de complicité : Dans un premier temps, ce sera avec son chien que vous partirez sur le Domaine, en quête de la truffe et des secrets de sa récolte : le cavage
Déjeuner sous forme d’un accord mets et vins
Votre hôte vous accompagnera en expert sur le marché de Lalbenque : vous découvrirez avec lui les secrets de la capitale historique de la truffe noire. Il vous distillera les ficelles du marché aux détails puis vous mènera sur le marché de gros, où vous pourrez acquérir vous-même, avec ses bons conseils, de quoi régaler vos papilles
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