Clos Dauliac

C’est au sein de la commune de Luzech que s’étend le Clos Dauliac, situé au cœur de l’appellation Cahors. Notre vignoble est un domaine profondément familial dont l’aspect multigénérationnel fait toute la force.
En 2009, nous choisissons de faire rimer production et conviction en engageant la conversion de nos vignes en Agriculture Biologique.
Pierre Baltenweck, représentant de la neuvième génération de vignerons, reprend le flambeau en 2017. Le domaine s’étend et couvre désormais 13 hectares. En 2020, il fait le choix de pratiquer l’Agriculture Biodynamique. La certification Demeter, obtenue en 2020, a su venir couronner ses efforts.
Aujourd’hui, il gère un domaine essentiellement tourné vers le cépage Malbec dont la plus vieille vigne actuellement en état de production date de 1928.