Conférence: Dynamiques du vignoble

Contrairement à une image répandue, le vignoble n’est ni intemporel ni immuable.
Les conférenciers interviendront à propos de l’histoire des vins de Cahors à l’époque médiévale, de l'encépagement après le phylloxéra, de l'histoire française et mondiale du cépage malbec et des transformations géographiques et sociologiques du vignoble.

Intervenants :
- Patrice Foissac, historien, Société des Etudes du Lot
- Léonard Laborie, historien, chargé de recherche au CNRS
- Boris Petric, anthropologue, directeur de recherche au CNRS

Entrée libre et sans réservation