Le Lot, de fermes en fermes : Las Perieres

Sur le flan d'une colline caillouteuse d'un causse lotois, nous semons, bouturons, divisons, rempotons, taillons... des plants de plantes aromatiques et autres ornementales ; des classiques : persil, coriandre, basilic, menthe, ciboulette, estragon, sauge, verveine, romarin, thym, sarriette... et bien d'autres plantes aux saveurs douces, poivrées, fruitées, fortes, épicées, exotiques … surprenantes. Surprise qui ouvre les portes de l’imaginaire du jardinier-cuisinier.