Menu de fêtes à emporter à Côté Sud

Carte des fêtes :


Mises en bouche (5€ la pièce) :

Petit chou aux fruits de mer
Ou
Empanadas au confit de canard
Ou
Navette au saumon fumé
Ou
Mini vol au vent de ris d’agneau
Ou
Verrine foie gras-châtaigne, réduction au malbec


Les entrées (15€ la pièce) :

St jacques française pliée dans une feuille de chou, crevette, coulis de tomate
Ou
Tatin de foie gras de canard poêlé aux pommes et boudin noir
Ou
Carpaccio de saumon mariné, crème acidulée à l’aneth
Ou
Poivrons Piquillos à la mousseline de foie gras, gros champignon farci


Les plats (22€ la pièce) :

Cassolette de ris d’agneau en croûte feuilletée
Ou
Noix de joue de bœuf mijotée aux épices de Noël
Ou
Ballotin de chapon fermier aux morilles
Ou
Papeton de lotte et langoustines, jardinière de légumes d’hiver
Ou
Plat à Partager 70 € (4/5 personnes) :
Epaule d’agneau fermier du Quercy entière confite aux épices de Noël

Tous nos plats sont accompagnés d’un légume :
Pomme duchesse à la tomme du Lot + jardinière de légumes d’hiver.


Les desserts (6€ la pièce) :

Feuillantine chocolat-praliné, crème au Baileys
Ou
Petites crêpes aux pommes, caramel au beurre salé
Ou
Baba au limoncello à la gelée de citron vert