Quand on fait la cuisine dans une ancienne école, on se doit d’avoir de bonnes notes : après un an passé aux commandes du Gindreau à Saint-Médard Catus, Pascal Bardet obtenait sa première étoile Michelin.
Ce jeune Figeacois, qui a fait ses armes au Louis XV à Monaco puis aux Belles Rives à Juan-les-Pins, s’impose donc comme le digne successeur d’Alexis Pélissou. Ses grattons de volaille fermière aux oignons caramélisés ou son dos d’agneau à la sarriette et aubergine fondante en sont des preuves, tout comme bien entendu ses plats à base de truffe.
Nom du chef : Pascal Bardet
Spécialité(s) :- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle
Nombre maximum de couverts : 55
Nombre de couverts en terrasse : 50
- Abri pour vélo ou VTT
- Parking
- Terrasse
- Animaux acceptés
- Chaise bébé
- Vente à emporter
- Wifi gratuit
- Anglais
- Chaines et labels
- Michelin
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